“昨天自制了蒸肉粉，今天用它来做粉蒸肉。对这个垂涎很久了，苦于没有蒸肉粉，这次料有了，赶紧动手来做。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1五花肉洗净切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片 -
2葱姜切碎 -
3将切好的五花肉放入小盆中，放入姜葱末、豆腐乳汁、设生抽、油、料酒、盐、糖拌匀，腌制20分钟使其入味 -
4土豆去皮切块放入碗底 -
5将自制的蒸肉粉和腌好的肉混合，使米粉全部沾在肉上 -
6拌匀 -
7把肉摆在土豆上面 -
8蒸约60－80分钟（蒸的过程中要注意下锅中的水，不够要及时添加以防干锅） -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜