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诗文
咸蛋黄豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
360克
咸蛋黄
8个
调料
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
咸蛋黄豆腐的做法步骤
1
食材:老豆腐、咸蛋黄(已提前蒸熟)。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎。
3
将老豆腐放在案板上切成块。
4
放入大碗里,加适量的盐。
5
调味翻匀,腌制30分钟。
6
起锅倒油烧热,下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。
7
接着,锅内留适量的底油,下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
8
然后,合入炸好的老豆腐翻炒翻炒即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:46:07