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诗文	水煮肉片
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 火锅底料 适量 黄豆芽 适量 豆腐皮 适量 花椒 适量 辣椒 适量 蒜末 适量 生姜 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 麻辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 水煮肉片的做法步骤 1 前腿肉加入淀粉鸡蛋清抓拌均匀。 2 黄豆芽煸炒装入大碗中。 3 豆腐皮开水烫一下捞出装入碗中。 4 锅中热油煸炒蒜末生姜火锅底料，加入盐生抽老抽鸡精加入清水煮沸。 5 关小火加入猪肉。 6 煮几分钟倒入碗中，撒上花椒辣椒。 7 淋入热油即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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