食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花样馒头的做法步骤
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1300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。 -
2揉成面团，盖盖子发酵备用。
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3200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
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4揉成面团。盖盖子发酵备用。
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5白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
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6混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
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7如图整理。
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8卷成卷。
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9用刀切分。
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10侧面看很漂亮。
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11放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
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12出锅。
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13一起吃馒头吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 蚝油豆干
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