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诗文 花样馒头
释义
花样馒头的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 500g
  • 玉米面 100g
  • 小米面 100g
辅料
  • 酵母 4g
  • 鸡蛋 1枚
调料
  • 糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

花样馒头的做法步骤

  • 花样馒头的做法步骤：1
    1
    300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。
  • 花样馒头的做法步骤：2
    2
    揉成面团，盖盖子发酵备用。
  • 花样馒头的做法步骤：3
    3
    200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
  • 花样馒头的做法步骤：4
    4
    揉成面团。盖盖子发酵备用。
  • 花样馒头的做法步骤：5
    5
    白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
  • 花样馒头的做法步骤：6
    6
    混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
  • 花样馒头的做法步骤：7
    7
    如图整理。
  • 花样馒头的做法步骤：8
    8
    卷成卷。
  • 花样馒头的做法步骤：9
    9
    用刀切分。
  • 花样馒头的做法步骤：10
    10
    侧面看很漂亮。
  • 花样馒头的做法步骤：11
    11
    放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
  • 花样馒头的做法步骤：12
    12
    出锅。
  • 花样馒头的做法步骤：13
    13
    一起吃馒头吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间：2026/3/13 18:23:00