“今天夏至，中国民间有吃面的习俗“冬吃饺子夏吃面”………
南北格式吃的面也是花样繁多，是人们记忆深处的乡愁。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
夏日面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鸡蛋提前煮熟剥去壳。
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3我用焯苋菜的水煮了面条，水开后放入面条，继续煮开后加入1碗清水，继续煮开，挑出放入提前准备好的纯净水或凉开水中。加入调料搅拌均匀即可。用筷子卷一下放入盘中。
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4全部准备完毕。
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5放入所有配菜点缀一下。
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6好看好吃又营养健康的夏至面可以享用啦！
小窍门
小知识：为何夏至有吃面的习俗？因为夏至日恰好是麦收之后，人们在这一天吃面，一是祈求灾消、庆祝丰收，二是尝鲜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
夏至