食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌苦瓜的做法步骤
-
1备食材：苦瓜半条。 -
2洗净去掉内瓤切成三条。 -
3再改刀切斜薄片。 -
4锅中水烧开放几滴油少许盐。 -
5把苦瓜放入锅中快速焯水。 -
6大概1分钟捞起过凉水。 -
7沥下水装碟子里。 -
8备蒜蓉和小米椒。 -
9锅中热油放蒜蓉和小米椒炒香。 -
10把蒜蓉和小米椒淋在苦瓜上面，再淋上少许生抽，就完成了。清清爽爽的凉拌菜上桌了。
小窍门
在焯水时放几滴油和少许盐，有效去减少苦味，令苦瓜翠绿不变色。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 菠菜肉丝汤面
- 泡姜炒鸡胸肉
- 牛肉末
- 白菜豆腐汤
- 雪菜烧豆腐
- 肉丝白菜热汤面
- 掉渣一口酥
- 清炒茼蒿
- 黑椒牛肉粒
- 榨菜肉丝面
- 素版蒸肉
- 肉沫浇芋头
- 清炒木耳油菜
- 西兰花玉米粒炒小香肠
- 花甲肉炒芹菜
- 发面椒盐千层饼
- 胡萝卜猪肉馅煎卷儿
- 热汤面
- 桃胶牛奶
- 12个月以上辅食香煎三鲜饺子
- 清蒸鲈鱼
- 双色花样馒头
- 10个月以上辅食上校鸡块
- 12个月以上辅食小黄人厚蛋烧
- 双椒炒腊肉
- scum of the earth
- scum-sucking
- scunner
- scunner at
- scup
- scupper
- scuppernong
- scups
- scurf
- scurfy
- scurrility
- scurrilous
- scurrilously
- scurry
- scurry along
- 采薇操（明·王世贞）
- 采薇曲（明·邵宝）
- 采薇歌（先秦·伯夷）
- 采薇歌（先秦·无名氏）
- 采薇歌（宋·薛季宣）
- 采薇歌（明·胡奎）
- 采薇洞（宋·张嵲）
- 采薇行（元·黄镇成）
- 采薇（先秦·诗经）
- 采薇（明·汪广洋）
- 采薖为馀唐卿赋（明·姚广孝）
- 采薪二首（明·王守仁）
- 采薪（当代·陈振家）
- 采薪（明末清初·王邦畿）
- 采藤曲效王建体（宋·唐庚）
- 笔/文房四宝
- 越教越聪明(培养孩子天才思维的78个方法)
- 新编焊接技术问答
- 针灸学新论
- 经方治病经验录/伤寒论现代研究丛刊
- 中国少数民族戏曲剧种发展史(精)
- 办公文秘自动化实训教程(附光盘电脑精品课堂系列教程)
- 中文版AutoCAD2008实用教程(附光盘)/AutoCAD2008中文版学习进阶系列
- 速写/美术高考基础教学大全
- 设计基础/美术高考基础教学大全
- 变频器及其控制技术(自动化类专业21世纪高职高专系列教材)
- 素描肖像/美术高考基础教学大全
- Java语言程序设计(进阶篇英文版第6版)/经典原版书库
- 女人聚财(35岁前成功致富的22堂理财课)
- 色彩肖像/美术高考基础教学大全