食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌苦瓜的做法步骤
-
1备食材：苦瓜半条。 -
2洗净去掉内瓤切成三条。 -
3再改刀切斜薄片。 -
4锅中水烧开放几滴油少许盐。 -
5把苦瓜放入锅中快速焯水。 -
6大概1分钟捞起过凉水。 -
7沥下水装碟子里。 -
8备蒜蓉和小米椒。 -
9锅中热油放蒜蓉和小米椒炒香。 -
10把蒜蓉和小米椒淋在苦瓜上面，再淋上少许生抽，就完成了。清清爽爽的凉拌菜上桌了。
小窍门
在焯水时放几滴油和少许盐，有效去减少苦味，令苦瓜翠绿不变色。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 炒方便面
- 春饼
- 网红雪花酥
- 草莓酱??
- 什锦牛肉焗饭
- 马兰头鸡蛋饼
- 肉丁炒生瓜
- 孜然鱿鱼
- 香芹炒鸡
- 菠菜鸡蛋汤
- 醋溜包菜
- 蜂蜜鲜橙汁
- 紫薯蛋糕卷
- 五彩冰块
- 拌粉丝银耳
- 菊花素排──“鱼儿厨房”私房菜
- 香辣咸菜丝
- 水煮牛肉
- 奶油芒果蛋糕卷
- 青菜茄汁排骨面
- 翡翠鸡蛋饼
- 鸭儿芹蛋花汤
- 肥牛金针菇
- 宝宝辅食鸡蛋卷
- 潮音潮人:普宁豆酱炒花菜
- savoury
- savoy
- savvy
- -savvy
- saw
- saw blade
- sawbones
- sawbuck
- sawdust
- sawed-off
- sawed-off shotgun
- sawfish
- sawfly
- sawhorse
- sawmill
- 游山（宋·吕本中）
- 游山（宋·朱景献）
- 游山（宋·白玉蟾）
- 游山（宋·苏舜钦）
- 游山（宋·邓肃）
- 游山（宋·陆游）
- 游山（宋·黄裳）
- 游山（明·吴与弼）
- 游山（明·吴与弼）
- 游山（明·吴与弼）
- 游山（明·吴与弼）
- 游山（明·吴与弼）
- 游山（明·吴与弼）
- 游山（明·朱浙）
- 游山（明·朱浙）
- 批评性语篇分析--经典阅读/南开话语研究系列丛书
- 神经创伤学新进展(4)(精)
- 测控仪表及装置(双语教学适用普通高等教育十二五规划教材)
- 石油石化废水处理技术及工程实例
- 新概念英语同步拓展阅读(1)
- 管理人员人力资源知识题解/石油公司管理人员业务知识丛书
- 全国大学生英语竞赛A类<研究生>真题及模拟试题详解(附光盘第4版)/全国大学生英语竞赛辅导系列
- 全国大学生英语竞赛D类<专科生>真题及模拟试题详解(附光盘第4版)/全国大学生英语竞赛辅导系列
- 大师的智慧(走近183位诺贝尔物理学奖精英)/走近诺贝尔奖丛书
- 宇宙侦察兵(走近183位诺贝尔物理学奖精英)/走近诺贝尔奖丛书
- 沟通世界--通信技术/新知识图书馆
- 纤维世界/新知识图书馆
- 机器人世界/新知识图书馆
- 不容忽视的食品安全/新知识图书馆
- 复制生命--克隆技术/新知识图书馆