食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面椒盐千层饼的做法步骤
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1把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。 -
2擀成大长方片，刷一层油，撒椒盐。
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3两个长边对称着切四个刀口。
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4按图所示折起来。
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5折起来
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6折起来
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7折起来
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8折起来
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9全部折好的样子。
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10用擀面棍擀开。喷一层水，撒上芝麻，再轻轻擀一下把芝麻压实。
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11放蒸格里发酵至2倍大。
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12发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出）
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13平底锅或电饼铛放少许油，把蒸好的千层饼煎至两面金黄即可。
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14切开食用。
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15成品图
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16成品图。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
早餐
饼
晚餐
- 扁豆焖面
- 奶茶西米
- 红烧排骨鸡蛋
- 蒜蓉秋葵
- 韭菜猪肉水饺
- 红糖大枣开花馒头。
- 胡萝卜豆芽菠菜丸子
- 萝卜丝烧黑鲳鱼
- 葱油鸡腿
- 香菇炖肥肠
- 芥蓝牛肉
- 芝麻酱拌秋葵
- 孜然火腿土豆
- 糖醋荷包蛋
- 马苏里拉奶酪沙拉，奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。
- 胡萝卜毛豆炒腌菜
- 芋头糕
- 红糖枸杞酒酿圆子
- 红椒炒干丝
- 西兰花炒时蔬
- 红枣红糖蛋糕
- 抱蛋煎饺
- 耳光炒饭
- 肉末豌豆炒菱角
- 茼蒿鱼丸汤
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