“小白菜批量上市，买就买一捆，虽然捆不大，但也要吃几次。叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤，很经典的荤素搭配，营养均衡，味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小白菜粉丝肉丸汤的做法步骤
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1小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水 -
2猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
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3焯水后的小白菜叶子切成小块儿
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4煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
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5开锅后粉丝入锅同煮
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6煮至丸子熟，小白菜入锅
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7加盐、味精关火
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8加胡椒粉搅拌均匀。
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9淋上芝麻油。
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10搅拌即可盛出享用。
小窍门
此汤不宜添加色重的调味品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹