“福建长汀的槟榔芋，很粉，口感很好。即便只撒点盐蒸熟都好吃的！这款菜中的芋头可以当主食吃，肉沫又很下饭，做法简单，一学就会！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末浇芋头的做法步骤
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1芋头切成长条形，摆放在盘中备用 -
2烧锅开水，放上蒸架，把芋头条放进去隔水蒸15分钟，蒸熟备用。具体时间要根据切的芋头条大小调整。
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3准备半碗五花肉泥
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4生姜切细沫，小米椒切小圏
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5锅里下油
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6油热下肉泥炒散炒香
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7下姜沫和小米辣炒香
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8淋东古酱油继续翻炒
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9放少许白糖提鲜
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10加点水多煮几分钟，把汤汁煮香浓，尝下味道，调整下咸淡
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11撒入葱花翻炒使其均匀受热
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12起锅将肉沫浇在蒸好的芋头上
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13美味的肉沫浇芋头上桌啦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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