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诗文 双色花样馒头
释义
双色花样馒头的做法
“喜欢南瓜也经常用于制作美食,此款双色花样馒头黄白颜色分明,造型美观、口感膨松柔软、诱人食欲。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 南瓜泥 适量
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 白糖 1勺
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

双色花样馒头的做法步骤

  • 双色花样馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切片蒸熟,过细筛。
  • 双色花样馒头的做法步骤:2
    2
    南瓜泥中加入酵母。
  • 双色花样馒头的做法步骤:3
    3
    加入面粉和成软硬适度的面团。
  • 双色花样馒头的做法步骤:4
    4
    面团反复揉至均匀、光滑饧发。
  • 双色花样馒头的做法步骤:5
    5
    饧发好的南瓜面团。
  • 双色花样馒头的做法步骤:6
    6
    和面时加入1勺白糖促进发酵,饧发好的白面团。
  • 双色花样馒头的做法步骤:7
    7
    将两块面团分别揉至均匀。
  • 双色花样馒头的做法步骤:8
    8
    将南瓜面团擀成长方型。
  • 双色花样馒头的做法步骤:9
    9
    将白面团同样擀成长方型。
  • 双色花样馒头的做法步骤:10
    10
    两种颜色面重叠在一起(中间可涂抹少许水沾牢)。
  • 双色花样馒头的做法步骤:11
    11
    将面切成均匀的条状。
  • 双色花样馒头的做法步骤:12
    12
    从中间切开,两根条分别同方向上劲。
  • 双色花样馒头的做法步骤:13
    13
    逐个做好面坯,还做了几个不同款型。
  • 双色花样馒头的做法步骤:14
    14
    将锅中水烧开,将二次饧发好的面坯放入笼屉中、冷水上锅、水开后蒸10分制。
  • 双色花样馒头的做法步骤:15
    15
    蒸好的双色花样馒头成品颜色分明,喧软膨松、口感香甜。
  • 双色花样馒头的做法步骤:16
    16
    双色花样馒头不仅营养丰富,而且美观漂亮,诱人食欲。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间:2024/12/22 2:52:23