“雪菜烧豆腐，食材简单，其滋味鲜美，营养丰富，特别适合秋冬食用！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切块加盐焯水，增加韧性 -
2雪菜洗净切碎，葱蒜备好
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3锅中放油，下葱蒜煸炒
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4下入雪菜炒香
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5放入豆腐，轻轻的晃动锅，使豆腐受热，
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6烹些黄酒，放生抽，加入开水烧7，8分钟，让豆腐入味
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7烧煮出汤汁，开大火，再尝尝味，放点糖提鲜，少许盐，鸡精，胡椒粉即可！
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8成品！
小窍门
烧豆腐切记不能老是翻动，豆腐嫩，翻动易碎。这个用南豆腐烧好吃，不老不嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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