“泡姜保留了姜辛温，去湿寒的作用，但口感就没那么辛辣，还带上了特别的酸辣味道，开胃下饭且解腻，是我家一年四季都离不开你一样食材”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡姜炒鸡胸肉的做法步骤
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1鸡胸肉切丝，不用太细 -
2加入蛋清和玉米淀粉抓匀
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3泡姜切丝
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4锅中加入1勺植物油，放入鸡胸肉翻炒至完全变色后盛出备用
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5锅中再加1勺植物油，放入泡姜炒软
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6加入鸡胸肉和黄豆酱油翻炒均匀
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7加入葱花炒匀，关火即可。
小窍门
鸡胸肉切的太细或者炒的时间太长，就会很干硬，但是也必须炒到完全变色才可以。
使用的厨具：炒锅
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