“小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁可乐鸡翅的做法步骤
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1把生姜榨汁 -
2在姜汁中加入可乐备用。 -
3鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味 -
4来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。 -
5锅中一点点油爆香葱姜 -
6把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面 -
7两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟 -
8大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。
小窍门
因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。
使用的厨具：炒锅
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