食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果仁翻转蛋糕的做法步骤
-
1先把辅料中的黄油隔水融化，分别涂抹在模具底部， -
2然后撒上红糖，放入冰箱冷藏30--60分钟，让其凝固。我撒的糖量稍微多了点，烤好后都流下来了。但是红糖和干果融化的味道很好的 -
3在涂抹的黄油和红糖的模具底部摆上干果仁。我分别摆了腰果、核桃仁和南瓜子仁。 -
4主料中所有粉类混合拌均匀，然后过筛两遍，让其均匀混合 -
5酸奶和黄油放入碗中隔水加温让黄油融化 -
6淡奶油倒入大碗中，加入蛋液拌均匀， -
7倒入酸奶和黄油的混合液拌均匀 -
8筛入过筛后的粉类拌均匀。 -
9把蛋糕糊倒入铺了干果的模具中 -
10烤箱上下火170度预热5分钟，入烤箱烤30分钟左右 -
11烤好的蛋糕 -
12倒扣翻转即可。红糖用的多了，那个放了核桃仁碎都看不出来核桃仁的样子啦，但是好香的哦
小窍门
好是使用不沾的固底模具，这样脱模容易。不要用活底模具，以免红糖和黄油融化后漏出来
使用的厨具：电烤箱
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