诗文 | 佛手瓜炒肉片 |
释义 |
![]() 食材明细
佛手瓜炒肉片的做法步骤
小窍门
1.里脊肉切成片,加入盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会,码入底味;
2.炒时先将肉片爆炒至变色;再加入佛手瓜片翻炒,直至其微微透明;下入黑木耳和红椒片翻炒几下,时间不需太长;最后加入盐和水淀粉勾玻璃芡即可。
使用的厨具:炒锅
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