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诗文
红烧牛排骨
释义
食材明细
主料
牛排骨
1000克
火锅底料
适量
姜
适量
辅料
料酒
适量
姜片
适量
啤酒
一罐
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
生抽
适量
麻辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红烧牛排骨的做法步骤
1
准备好牛排骨。
2
剁成大块。
3
凉水上锅,加料酒和姜片,焯水几分钟后,过凉水,清洗干净浮沫。
4
起锅烧油,小火,下入火锅底料,煸出红油。
5
倒入牛排骨,翻炒均匀,加入一罐啤酒和适量的水,大火烧开,转小火焖炖一个小时(或转电高压锅压30分钟)。
6
时间结束后,加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀入味。
7
起锅装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:17:01