食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛排骨的做法步骤
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1准备好牛排骨。 -
2剁成大块。
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3凉水上锅，加料酒和姜片，焯水几分钟后，过凉水，清洗干净浮沫。
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4起锅烧油，小火，下入火锅底料，煸出红油。
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5倒入牛排骨，翻炒均匀，加入一罐啤酒和适量的水，大火烧开，转小火焖炖一个小时(或转电高压锅压30分钟)。
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6时间结束后，加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀入味。
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7起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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