“简单快捷，汤鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1将刚刚钓到的小鲫鱼收拾干净。 -
2炒锅烧热，用油润锅，放入小鲫鱼。
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3煎至两面金黄，在煎制过程中撒少许盐。
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4放两片生姜。
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5加入适量开水。
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6放入豆腐片，大火炖至汤汁浓白。
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7放少许盐。
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8少许味精。
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9小葱切碎放入盆中，倒入炖好的汤。
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10成品。
小窍门
1.煎鱼是重点，热锅凉油才不会沾锅。
2.加开水，大火炖煮。
2.加开水，大火炖煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜