“八月桂花香，藕也嫩，去年做的糖桂花现在还有哦。从小吃着藕长大，却不懂得有这么一道美食，亲们是不是也很喜欢呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桂花糯米藕的做法步骤
-
1选带有藕节的莲藕。洗净去皮。 -
2切去藕的另一头。 -
3把糯米淘洗干净。 -
4塞入糯米，可以用筷子推一下。但不宜太紧。 -
5盖上切去的藕节，用牙签扎好。 -
6入锅，加入冰糖，糖桂花30克。 -
7压制约30分钟。取出切片，另取糖桂花用温水或蜂蜜和开。 -
8摆上淋上糖桂花即可。
小窍门
1、选藕节不要太长，太细长的不糯口。皮发黑的不宜选取。
2、口感还可以多加些时间更糯口。
2、口感还可以多加些时间更糯口。
使用的厨具：高压锅
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