食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
姜葱蒜爆炒花蛤的做法步骤
-
1准备食材，把姜葱蒜洗净，切小段，花蛤吐出泥土泡水后洗净，蒜末生姜备好。 -
2热锅冷油放入蒜末生姜。（蒜末生姜分两份） -
3放入花蛤，少许料酒翻炒。 -
4花蛤翻炒出汁，装起碟，汁倒掉 -
5热锅冷油放入生姜蒜末爆出香味。 -
6放入姜葱蒜段。 -
7放入花蛤翻炒，放入少许蚝油，少许盐粉，即可收汁。 -
8成品装碟。 -
9成品装碟。
使用的厨具：炒锅
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