“素三宝不是材料贵而称三宝。因为它们的营养价值高。
一，木耳，在古时代帝王独享之佳品。营养价值之高，可防癌抗癌。
二，山药，健脾益胃助消化，滋肾益精，强健机体的作用。
三，荷兰豆，增强人体新陈代谢功能，延缓哀老十分重要的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素三宝的做法步骤
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1木耳泡发，洗干净，荷兰豆去茎，洗净，山药去皮，切成象眼片，不要太薄。（山药切好用凉水冲一下）放入开水中捞一下，（水开一起放入，一分钟捞出）迅速泡到凉水中，（荷兰豆就不会变黄） -
2炒锅烧热，倒入调和油，放入原材料，炒2下，放盐，鸡精，翻炒几下装盘
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3炒好装上用红萝卜拼好的盘中，好看，营养，一道有食欲的素三宝。
小窍门
捞水时要水开，放入一分钟捞出，迅速过凉水，这样荷兰豆又绿又脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜