“清淡的口味，夏天必备的选择，只要农村里有邀请宾客都会有做这个，亲自做的比外面买的放心多了”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪小肠灌鸡蛋的做法步骤
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1小肠用水冲洗干净，加适量盐搓洗一分钟，冲洗好，把小肠上的油用剪刀剪掉
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2鸡蛋加盐用筷子打散
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3用漏斗把鸡蛋灌到小肠内，用绳子把头绑紧
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4灌好的样子 -
5烧一锅水，大约50度的时候把做好的鸡蛋拿下去烫一会，捏捏肠子，发硬后捞起来过凉水
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6用到切段，拿去煮汤或拿去蒸都很好吃哟
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜