食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣白蛤的做法步骤
-
1葱段、蒜粒、辣椒段、辣面子备好。 -
2油烧热，放入花椒、姜片、蒜粒炒出香味后再放入辣面子炒出红油。注意不要炒糊了。 -
3放入洗干净的白蛤。 -
4大翻勺。然后放少许咸盐、生抽豉油、黄酒、白糖，翻炒均匀。 -
5大火炒到白蛤全部开口。 -
6放入葱段、味精，迅速翻炒均匀。 -
7出锅装盘。 -
8来一张近照。
使用的厨具：炒锅
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