“抹茶糯米条是一款口感独特的小甜品，外观呈现出淡淡的抹茶色泽，给人一种清新、自然的感觉。口感软糯Q弹，每一口都能感受到浓郁的糯米香气和抹茶的清新香甜，整体口感细腻，咬上一口幸福感爆棚。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
抹茶糯米条的做法步骤
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1把抹茶粉4克、植物油6克，放一起搅拌至抹茶粉完全融化。注：植物油选没味道的玉米油。 -
2先把糯米粉120克、奶粉15克、普通面粉15、白砂糖70克、盐1克，放一起搅拌均匀。
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3加入牛奶170克，香草精6克。
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4搅拌至丝滑无颗粒。
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5把面糊均匀的分成2份。
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6把抹茶糊倒入一份面糊里，搅拌至颜色均匀。
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7准备好一个模具垫上油纸，水烧开后把模具放进去，先倒入一层原味面糊。
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8大火蒸3分钟左右。
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9再倒入一层抹茶面糊，继续蒸3分钟，这样再依次加入原味和抹茶面糊。
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10最后一次倒完，等面糊蒸到表面不沾手了，就可以取出来了。
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11取出来脱模。
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12切成小块即可。注：刀上抹一点水或者油，可以防粘。
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13抹茶糯米条，完成O(∩_∩)O
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14软糯香甜，清新茶香。
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15软糯可口，咬上一口幸福感爆棚。
小窍门
1、模具里如果不垫油纸，可以刷一层植物油防粘。
2、蒸制时间，可按照面糊厚度和面糊状态调整。
2、蒸制时间，可按照面糊厚度和面糊状态调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
小吃