“洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
用洋葱与鲜肉加上甜面酱来调味，不用盐，就可做出酱香四溢的美味馅饼来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱酱香肉馅饼的做法步骤
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1将面粉加一点点盐、适量沸水揉成光滑的面团，醒发二十分钟左右。 -
2准备肉馅、洋葱。 -
3将肉馅加料酒、胡椒粉拌匀，再加入切成碎末的洋葱，加入花生油拌匀。 -
4加入甜面酱、鸡精。 -
5充分调匀。 -
6将醒好的面团分成小剂，擀成皮。 -
7放入洋葱肉馅。 -
8象包包子那样包好，收口向下净置一会。 -
9电饼铛刷薄油，入包好的馅饼，用手轻轻压扁。 -
10烙好后出锅即可。
小窍门
1、平底锅也可以烙，注意小火盖盖慢烙。
2、也可用发酵面团来做皮。老人和孩子最好食用发酵过的面，容易消化。
3、因为甜面酱已经有咸味，所以不用再加盐。
2、也可用发酵面团来做皮。老人和孩子最好食用发酵过的面，容易消化。
3、因为甜面酱已经有咸味，所以不用再加盐。
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