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诗文 麻辣土豆条
释义
麻辣土豆条的做法
“土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。  认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃大的1个就好了。”

食材明细

主料
  • 土豆 2斤
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒面 适量
  • 清油 适量
  • 麻辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣土豆条的做法步骤

  • 麻辣土豆条的做法步骤:1
    1
    土豆洗净,去皮,改刀切成一指宽的长条。
  • 麻辣土豆条的做法步骤:2
    2
    起锅做油,有多点(实耗很少)!
  • 麻辣土豆条的做法步骤:3
    3
    将土豆条入锅炸至金黄色!
  • 麻辣土豆条的做法步骤:4
    4
    在锅里留少许油,将咸盐,花椒粉,白糖,(喜欢孜然的,还可以加些孜然的),在锅内翻炒!
  • 麻辣土豆条的做法步骤:5
    5
    加入辣椒面继续翻炒。
  • 麻辣土豆条的做法步骤:6
    6
    成了,出锅!

小窍门

1:土豆里含龙葵素,又称马铃薯毒素,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
2:中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
3:土豆是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;
4:它还有预防便秘和防治癌症等作用,并且对调解消化不良又有特效;
5:它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜土豆反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果:
6:新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著滴!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 11:57:20