“红烧肉，可以算是我最爱的肉菜之一了，肥瘦相间，甜而不腻，回味无穷啊~
也算是我学做菜开始尝试次数最多的一个了~（爱吃肉的我，你懂得。。）
这个版本有可能不是最权威的，但是是我最爱的！
哈哈收入我的私房菜名单！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制红烧肉的做法步骤
-
1五花肉先切成小块，备用。 -
2锅内放适量油大火烧至八成热时，放葱节。 -
3放入大料和冰糖，炒出香味。 -
4放入切好的肉块， -
5肉块炒至变色时，加入一勺老抽。 -
6稍稍翻炒至肉块都沾上老抽，加热水至没过肉块。 -
7盖盖大火烧开，转至小火慢炖（这样虽然时间久，但是会更入味，周末用这个办法会不错，下次再介绍个快手版的~）。 -
8熬至汤汁只剩一点时大火收汁，放一点鸡精起锅（因为放了老抽就不用再放盐了，要不会咸）。 -
9 -
10 -
11 -
12嘿嘿我觉得拍这个照片的时候尊的很幸福的哇~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
晚餐
名菜