“这道美食是家乡小食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
潮州粉粿的做法步骤
-
1将韭菜洗净切好，洒上盐腌出水，用手拧干加入肉馅里。 -
2加入切碎的马蹄和萝卜干，适量的盐和生抽拌匀。 -
3上锅入少量油加热，将香菇和虾米炒香。加入适量生抽和盐拌炒匀。 -
4将炒过的香菇虾皮加入肉馅里混合成为馅料。接下来和面团。 -
5将玉米粉红薯粉混合，加入适量刚煲滚的开水和成烫面团。 -
6加入一勺猪油揉透和成光滑面团。 -
7将面团切成等份。（包馅时如果面团干燥，可用手抹点水揉揉再包） -
8取一个小面团扞成圆片。 -
9包入馅料。 -
10将一半捏合。 -
11再将另一半的往中间靠拢捏紧。 -
12整形完毕。用同样做法完成剩余的面团。也可像包饺子和小包子的包法。 -
13将包好的粿子放入已擦过油的蒸笼里。 -
14上锅注水烧开，将粿子放入，用大火隔水蒸15分钟即可出锅。 -
15成品。
小窍门
1、不喜欢韭菜的可改成甘蓝菜，本人觉得甘蓝菜的好吃些。
2、没有猪油可用黄油代替。
2、没有猪油可用黄油代替。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
粤菜
- 香软巧克力麦芬
- 干煸老豆角
- 清蒸鲈鱼
- 小炒鸡腿菇
- 【油泼辣子】厨房必不可少的调味品
- ">张不开嘴的fu<卤猪脚>
- 酱香茄子
- 羊肉煎饺
- 腊肉炒水芹菜
- 五彩糯米饭
- 辣子鸡
- 芒果西米布丁
- 茄红培根焗烤蛋挞
- 白萝卜猪肉馄饨
- 黄鱼面
- 减肥食谱--凉拌芹菜花生米
- 换个花样吃面包——————蜜豆小面包
- 家常炒兔肉
- 扁豆饺子
- 十三香龙虾
- 素炒黄豆芽
- 冰糖银耳羹
- 炸牛肉丸子————牛肉+鸡肉
- 痛经调理汤——蜀椒汤
- 虾干 —— 零食 酒料的好选择
- paralyzed
- paralyzed on one side
- paramecium
- paramedic
- paramedical
- parameter
- parameters
- parametric
- paramilitary
- paramount
- paramountcy
- paramour
- paranoia
- paranoiac
- paranoid
- 渔家傲（宋·卢祖皋）
- 渔家傲（宋·吕本中）
- 渔家傲（宋·吴某）
- 渔家傲（宋·周紫芝）
- 渔家傲（宋·庞籍）
- 渔家傲（宋·张镃）
- 渔家傲（宋·强至）
- 渔家傲（宋·方千里）
- 渔家傲（宋·无名氏）
- 渔家傲（宋·无名氏）
- 渔家傲（宋·无名氏）
- 渔家傲（宋·无名氏）
- 渔家傲（宋·无际道人）
- 渔家傲（宋·晁冲之）
- 渔家傲（宋·晁补之）
- 心的1\2
- 自动检测与转换技术(普通中等职业教育电气类规划教材)
- 现代物流管理(复旦卓越21世纪物流管理系列教材)
- 财会岗位基本技能(中等职业教育会计专业规划教材)
- 世纪琴缘--谭抒真传
- 工业系统的驱动测量建模与控制(上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国新音乐(新版)
- 谭抒真音乐文集
- 高电压技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 铺路石(茅原音乐文集2)/音乐论著丛书
- 单片机基础与最小系统实践/增强型80C51单片机初学之路动手系列
- 寸草集(茅原音乐文集1)/音乐论著丛书
- 凌阳SPMC65系列单片机原理及应用系统设计与开发(普通高校十一五规划教材)
- 农民工问题研究(2007浙江就业报告)
- 单片机基础(第3版十一五高等院校规划教材)