食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香软巧克力麦芬的做法步骤
-
1将黄油室温软化备用，低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛备用。 -
2将软化后的黄油用打蛋器稍稍打发，至表面光滑体积稍变大，颜色变浅。 -
3加入细砂糖，搅拌均匀。 -
4分三次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，每一次都要黄油和蛋液搅拌均匀在家下一次。 -
5搅拌均匀后液体细腻光滑。 -
6倒入牛奶，此时不要搅拌。 -
7倒入前面过筛备用的粉类混合物。 -
8用刮刀轻轻翻拌均匀，直至可可糊光滑细腻无颗粒。 -
9将搅拌好的可可糊倒入纸杯，至三分之二的程度即可，然后放入预热好的烤箱，中层，185度，上下火烘烤约30分钟，即可出炉。
小窍门
1.这款蛋糕的面糊膨胀力非常好，所以在倒入可可糊时一定不要倒得太满，否则烤的时候很容易溢出来。
2.小苏打除了可以中和可可粉的碱性，也可以让巧克力蛋糕的颜色更加漂亮，因此一定不可以省略。
2.小苏打除了可以中和可可粉的碱性，也可以让巧克力蛋糕的颜色更加漂亮，因此一定不可以省略。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- #团圆饭#三鲜胡萝卜面
- 自制白菜干（煲汤用）
- 西蓝花山药沙拉球
- 上汤鸡毛菜
- 手撕圆白菜
- 花生米胡萝卜炒西芹
- 香葱肉松面包卷
- 腐乳猪蹄
- 可乐鸡翅
- 胡萝卜玉米窝窝头
- 柠檬玛德琳甜甜圈
- 芋头木瓜糖水
- 红萝卜炒土豆
- 凉拌菠菜
- 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕
- 蚝油虾仁西兰花
- 私房秘制剁椒拌三丝
- 溏心蛋
- 干炸虾仁
- 红烧鸡爪
- 豉香三丁
- XO酱蒸萝卜
- 马拉糕
- 水煮肉肉
- 小钵蒸肉
- midmorning
- mid-morning
- midmost
- midnight
- midnight sun
- mid-ocean ridge
- midpoint
- mid-range
- midrib
- midriff
- midsection
- midship
- midshipman
- midships
- midsize
- 双溪驿（宋·何恭直）
- 双溪驿（宋·翁世修）
- 双溪驿（宋·韦骧）
- 双溪驿（宋·黄策）
- 双溪（宋·范成大）
- 双溪（宋·释绍昙）
- 双溪（宋·金君卿）
- 双溪（宋·钱时）
- 双溪（宋·陈岩）
- 双溪（明·严嵩）
- 双溪（明·刘崧）
- 双滩赴海（明·刘庆馀）
- 双滩赴海（明·饶慇学）
- 双烈行（元末明初·钱宰）
- 双烈诗（明·李觉斯）
- 李·艾柯卡传(美国公认的商界英雄)/世界商业名人传记丛书
- 尼米兹传/世界军事名人传记丛书
- 尤金·奥尼尔传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 巴甫洛夫传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 大江健三郎传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 川端康成传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 福克纳传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 米斯特拉尔传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 汤川秀树传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 塞格雷传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 黛莱达传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 加缪传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 萨特传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 纪德传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
- 威廉·戈尔丁传/诺贝尔奖获奖者传记丛书