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诗文
茼蒿木耳拌虾仁
释义
“酸辣爽口。”
食材明细
主料
茼蒿
适量
木耳
适量
虾仁
适量
辅料
小米椒
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
米醋
适量
香油
适量
辣椒红油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茼蒿木耳拌虾仁的做法步骤
1
茼蒿择洗净。
2
切三指段。
3
开水中焯至断生,捞出过凉水。
4
虾去头,去壳,去虾线,洗净,切小段。
5
把虾焯熟。
6
捞出洗去浮沫儿,虾肉更洁白。
7
泡发焯过水的木耳。
8
茼蒿,木耳,虾仁放盘子里。
9
小米椒,香菜,蒜蓉。
10
小米椒,香菜,蒜蓉放中间。
11
适量盐,生抽,香油,米醋,辣椒红冲调个料汁儿。
12
淋上面即可。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:48:57