食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲍汁芙蓉虾仁的做法步骤
-
1用分蛋器分离蛋清蛋黄 -
2香葱切碎，放在一边待用 -
3蛋清中加淀粉，鲍汁，鸡精拌匀 -
4热锅冷油 -
5下虾仁油爆 -
6加入鲍汁鸡精爆炒至九分熟 -
7把虾仁拨在一边，将蛋清点愤怒混合物从锅侧边轻缓倒入 -
8用锅铲轻轻翻炒 -
9装盘撒入葱花红椒碎
小窍门
下蛋清前虾仁不要爆得太熟，影响口感
蛋清下锅后一定要轻轻翻炒。不然会炒得很难看
如果宴客的话，最后就用鲍汁加水淀粉勾芡，浇于其上
蛋清下锅后一定要轻轻翻炒。不然会炒得很难看
如果宴客的话，最后就用鲍汁加水淀粉勾芡，浇于其上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 空炸甜点
- 虾仁魔芋
- 红豆沙
- 海参鸡蛋糕
- 桑葚冰糖水
- 黑枸杞南瓜麻糬软欧
- 莲子红枣粥
- 鸡丝豆筋
- 自制枣泥
- 辣子鸡丁
- 扇贝粉丝虾
- 木耳西红柿鸡蛋汤
- 简单版年糕（糍粑）
- 韭菜炒生蚝
- 椒盐排骨
- 蒜香生菜
- 香炸芝士饭团
- 荷香糯米鸡
- 羊肉炖萝卜
- 万州烤鱼
- 早餐从“苹果”开始--苹果沙拉配苹果奶昔
- 早餐鸡蛋面
- 步步高升万字扣肉
- 华丽丽的芝士玉米烙
- 轻享美味——田园炒西蓝花
- laborious ordeal
- labor market
- labor of love
- labor party
- labor relations
- labor vacancy
- labour charge
- labour cost
- labour day
- labour day or may day
- labour force
- labour intensive
- labour market
- labour movement
- labour pains
- 诉衷情（清·陆求可）
- 诉衷情（清·陆求可）
- 诉衷情（清·顾贞观）
- 诉衷情（清末近现代初·宁调元）
- 诉衷情（清末近现代初·汪东）
- 诉衷情（清末近现代初·汪东）
- 诉衷情（清末近现代初·汪东）
- 诉衷情（近现代·吴梅）
- 诉衷情（近现代·张中行）
- 诉衷情（近现代·詹安泰）
- 诉衷情（近现代·黄侃）
- 诉衷情（近现代末当代初·赵尊岳）
- 诉衷情（金末元初·王庭筠）
- 诉鼠（当代·陈振家）
- 诋燕（宋·王令）
- 燕辽翼龙动物群(精)/中国古生物研究丛书
- 中共上海市金山区历史实录(2011-2016)
- 中国古代艺术与建筑中的纪念碑性(精)/巫鸿作品集
- 房龙经典三部曲(共3册)(精)
- 上海话的文化积淀/钱乃荣细说上海话
- 认知发展视野下的生命教育/德育心理学丛书
- 鏖战(1945-1948)/胜利丛书
- 看着看着就饿了(一些有关食物的八卦)
- 唐豆唐果好闺蜜/超级可爱小豆子
- 新古典现实主义国际政治理论/东方编译所译丛
- 怪谈奇谭(小泉八云集)(精)/译文经典
- 上海方志研究论丛(第3辑)
- 我当大侦探/超级可爱小豆子
- 胜利(共8册)
- 中共上海市奉贤区历史实录(2011-2016)