“简单又好吃的酸梅烧鸭，没想到鸭腿也能做出烧鸭的味道，加上酸梅酱味道实在是太好啦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸梅烧鸭的做法步骤
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1首先把菜市场十块钱两个的大鸭腿擦干水分。 -
2倒油下锅煎，小火慢煎，期间要勤翻鸭腿，防止鸭腿变焦。
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3煎得两面金黄就可以放蒜、姜进锅炒一会。
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4接下来便是放入灵魂酱汁调味啦~1勺“冰花酸梅酱”?1勺酱油?1勺蚝油?4勺米酒?1勺米醋?半勺盐?1勺白糖?半碗清水。
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5大火闷鸭腿20分钟。
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6大火闷鸭腿20分钟。
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7小火收汁后把剩下的汤汁淋在鸭腿上。差不多了就可以拿出来了，切块装盘。
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8咬起来超级多肉，酸甜酸甜的，酸梅酱简直是烧鸭的灵魂，缺了它味道都不对已经忍不住大口开吃了，大伙们赶紧试一下吧。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜