“炸鸡柳是人们喜爱的一道美食。尤其深得小孩子的喜爱！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸鸡柳的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，用刀拍松。 -
2顺着鸡肉纹理切条。
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3加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。
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4腌制20分钟。
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5备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。
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6按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序，做好鸡柳生坯。
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7锅中油烧至五成热，下入鸡柳，炸至金黄出锅。
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8装盘。蘸番茄酱、辣酱即可。
小窍门
鸡肉用刀拍松一下，让鸡肉更嫩。顺着鸡肉纹理切条，口感更好。
使用的厨具：炒锅
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