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诗文 蒜蓉烤金针菇
释义
蒜蓉烤金针菇的做法
“金针菇烤着吃真是别有风味，非常下饭！”

食材明细

主料
  • 金针菇 200克
  • 蒜末 适量
  • 小米椒 2根
  • 杭椒 1根
辅料
  • 生抽 2匙
  • 蚝油 1匙
  • 辣椒酱 适量
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉烤金针菇的做法步骤

  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇切掉根部。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：2
    2
    洗干净，用手攥干水分。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：3
    3
    烤盘铺好锡纸，刷上油。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：4
    4
    把金针菇放在锡纸上，用刷子再往金针菇上刷油。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：5
    5
    蒜切末，小米椒、杭椒切小圈。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：6
    6
    把生抽、蚝油、辣椒酱依次抹在金针菇上。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：7
    7
    把蒜末、小米椒、杭椒圈撒在金针菇上。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：8
    8
    烤盘放入烤箱中层，200度，烤10分钟。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：9
    9
    烤好的金针菇。
  • 蒜蓉烤金针菇的做法步骤：10
    10
    装盘。蒜香浓郁，很下饭。

小窍门

金针菇洗完要攥干水分，防止烤时出太多水。调料依个人口味添加。烤的过程中要注意，不要把金针菇烤糊。
使用的厨具：烤箱
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更新时间：2026/3/20 20:50:17