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诗文
软萌猫爪
释义
食材明细
主料
黄油
150g
糖
200g
杏仁粉
90g
蛋白
130g
泡打粉
2g
抹茶粉
12g
竹炭粉
2g
面粉
80g
辅料
松子仁
适量
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
软萌猫爪的做法步骤
1
黄油隔水融化。
2
除竹炭粉外,所有材料过筛拌匀。
3
加入黄油拌匀。
4
分次加入蛋液拌匀。
5
取60克面糊加入竹炭粉拌匀。
6
将竹炭面糊装入裱花袋,挤入猫抓模具底部,用180度烤3分钟定型。
7
将抹茶面糊装入裱花袋,等模具凉一些挤入抹茶面糊8分满。
8
最后撒上松子仁,进风炉180度烤15到20分钟。
9
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/11 19:23:27