“这款蒸包馅由虾皮木耳韭菜组合。虾皮有着钙库的美誉。小小的虾皮含钙量位于所有食材之首，是名副其实的物美价优的补钙佳品。这次用的是秋耳，秋耳是黑木耳中的上品，排毒补血的功效非常突出。用这两种佳品搭配润肠减肥的韭菜作馅蒸包子，且美味，且保健。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法步骤
-
1小麦粉和成面团醒发。 -
2虾皮加料酒、油搅拌均匀浸泡20分钟。 -
3韭菜择洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
4木耳提前泡发好切碎。 -
5韭菜切碎置于盘中，加浸泡后的虾皮搅拌。 -
6搅拌均匀后加切碎的木耳搅拌。 -
7搅拌均匀后加盐、味精、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。 -
8将醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂，擀圆作蒸包皮。 -
9蒸包皮中间添加馅料，捏住面皮的一点，顺面皮圆周捏严，包好蒸包。 -
10蒸锅加水，冷水蒸包坯入锅蒸。 -
11开锅后蒸8分钟左右即可。
小窍门
1、蒸包子的时间依据包子的馅料不同、大小不同而灵活掌握。
2、虾皮提前腌制可以去腥提鲜。
3、虾皮有味道，添加盐时要控制好量。
2、虾皮提前腌制可以去腥提鲜。
3、虾皮有味道，添加盐时要控制好量。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
包子
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
- 吐司面包
- 姜丝儿拌苦瓜
- 烤盘披萨
- 清蒸鱼
- 胡萝卜蛋香吐司
- 彩色饺子
- 鲜虾蒸豆腐——非普通豆腐的冻豆腐
- 红薯粉条芹菜叶
- 海绵爸爸生日蛋糕
- 明天的早餐就是它了！——葱香肉松芝士面包
- 布朗尼蛋糕
- 舌尖上的美食——蜜汁烤鸡腿
- 韭菜豆腐盒子
- 桑葚酱毛毛虫面包
- 蜂蜜柠檬
- 菠菜手擀面
- 手擀菠菜汁西红柿打卤面
- 美味卤豆干
- 干煸四季豆
- 雪莲子鸡汤
- 鲷鱼创意早餐
- 茴香蚕豆
- 自制凤梨果酱
- 自制糖水樱桃
- 维也纳曲奇饼干
- 我不愿用英语怎么说
- 我不愿看动物受苦用英语怎么说
- 我不愿给他添麻烦用英语怎么说
- 我不擅长下棋用英语怎么说
- 我不敢相信我的眼睛用英语怎么说
- 我不明白用英语怎么说
- 我不是乌鸦嘴用英语怎么说
- 我不知道他是不是外国人用英语怎么说
- 我不知道爱是什么用英语怎么说
- 我不知道该怎么选择用英语怎么说
- 我不能吃糖果用英语怎么说
- 我不能告诉你我没课用英语怎么说
- 我不能欺骗你用英语怎么说
- 我不能记住所有的日子用英语怎么说
- 我不认为互联网是完美用英语怎么说
- 喜迁莺（宋·史达祖）
- 喜迁莺（宋·吴潜）
- 喜迁莺（宋·夏竦）
- 喜迁莺（宋·张□□）
- 喜迁莺（宋·彭耜）
- 喜迁莺（宋·无名氏）
- 喜迁莺（宋·无名氏）
- 喜迁莺（宋·无名氏）
- 喜迁莺（宋·晁端礼）
- 喜迁莺（宋·晏几道）
- 喜迁莺（宋·晏殊）
- 喜迁莺（宋·李焕）
- 喜迁莺（宋·杨再可）
- 喜迁莺（宋·林伯镇）
- 喜迁莺（宋·欧阳修）
- 住宅建筑工程品质量化评估标准 T/CECS 763-2020
- 儿童情绪管理与性格培养绘本(妈妈口碑精选)(精装双语)(全6册)
- 矿业生态学
- 让知识活起来 高中思想政治学科知识结构教学研究
- 绿色的太阳
- 创客全攻略 100个超乎想象的DIY创意
- 绿色通用厂房(库)评价标准 DG/TJ 08-2337-2020 J 15431-2020
- 罗伟章中短篇小说(全5册)
- 学效评估同步练习册 数学 5年级·上册 全彩版 RJ
- 2012-2021高考必刷卷 十年真题 物理
- 上美足迹
- 见证中国改革年代(40人的故事)(德文版)
- 紧密型县域医疗卫生共同体实践案例 2020
- 管理思想史
- 城市轨道交通概论(第2版)