“最佳的待客零食，当属它——葡萄奶酥，客人品尝后一定会夸你心灵手巧、厨艺超群，你就捂着嘴偷笑吧！制作食材超简单，只要将黄油打发、拌一拌、揉一揉，简单几步就会香味迷人。葡萄奶酥加入了鸡蛋和吉士粉，奶香四溢，一块根本不够解馋，让我再来一块！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葡萄奶酥的做法步骤
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1黄油切块软化和糖粉放入搅拌桶内，先低速搅拌至糖化，再中速搅拌至微发； -
2分次加入鸡蛋、加入提前过沙后的低筋面粉和吉士粉，用叠压法将其拌制无颗粒粉状取出，加入葡萄干揉匀即可； -
3好的面团分成10g大小的小剂子，滚圆，稍稍按扁，放入烤盘中，在表面刷两遍蛋液，之后用牙签划出菠萝印痕，烤制十五分钟，这道美味的葡萄奶酥就出炉啦~
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶