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诗文 泡椒牛柳
释义
泡椒牛柳的做法

食材明细

主料
  • 牛通脊 适量
辅料
  • 泡椒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡汤 适量
  • 食用油 适量
配料
  • 蒜末 适量
  • 洋葱片 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粒 适量
  • 盐 适量
  • 白砂糖 适量
  • 醋 适量
  • 香油 适量
  • 姜丝 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒牛柳的做法步骤

  • 泡椒牛柳的做法步骤：1
    1
    材料：牛通脊、泡椒调味：蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。
  • 泡椒牛柳的做法步骤：2
    2
    牛肉洗净切片，洋葱切片。
  • 泡椒牛柳的做法步骤：3
    3
    牛肉片拌入盐姜丝、水淀粉腌制10分钟。
  • 泡椒牛柳的做法步骤：4
    4
    姜丝、醋、盐、白砂糖、水淀粉、鸡汤兑成味汁。
  • 泡椒牛柳的做法步骤：5
    5
    锅置火上油烧热，下入牛肉片炒散。
  • 泡椒牛柳的做法步骤：6
    6
    下入蒜末、泡椒、花椒粒、洋葱片翻炒。
  • 泡椒牛柳的做法步骤：7
    7
    加入花椒粉、蚝油调味，加入味汁，翻炒均匀，淋入香油即可。
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更新时间：2026/3/17 7:42:47