食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
青咖喱三文鱼头的做法步骤
-
1将鱼头切成两边，用料酒、盐、胡椒粉腌至少四小时以上，炸之前沾上一层薄薄的面粉。 -
2烧开油锅，放入鱼头将两面炸至金黄色取出来备用，倒掉锅里的油。 -
3另外再烧开油锅先炒姜与干葱接受倒入土豆红萝卜（预先将土豆与红萝卜用微波炉“叮”熟，就可以节省时间不必煮太久）。 -
4然后放入鱼头、青咖喱、椰奶煮三四分钟，最后加入少许盐、糖、胡椒粉、撒上葱花即可。
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