“太阳鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，别看它个头小，肉质可丰厚啦，骨刺也不算多，鲜美可口，做法随意，容易用上手。
我做这个香草太阳鱼中用披萨草腌过再干煎，非常香浓美味，下饭下酒都不错的”
食材明细
- 香草 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香草太阳鱼的做法步骤
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1备太阳鱼 -
2简单的调味料 -
3把太阳鱼清理好晾去水份，后加入所有调味料腌上15分钟(最好在鱼肚子里也塞点披萨草) -
4热锅，烧热油，下腌好的太阳鱼 -
5中火，加盖焗5分钟 -
6把鱼煎至不粘锅 -
7把鱼翻过来再煎另一面 -
8等鱼的两面都煎至金黄色，再洒小许披萨草，就可上碟
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜