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诗文 洋葱烧大排
释义
洋葱烧大排的做法

食材明细

主料
  • 洋葱 1个
  • 大排 355克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 冰糖 1块
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

洋葱烧大排的做法步骤

  • 洋葱烧大排的做法步骤：1
    1
    材料：洋葱、大排（已洗净）
  • 洋葱烧大排的做法步骤：2
    2
    将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开，待用。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：4
    4
    将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松切开，待用。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：5
    5
    再将切开的大排下入清水锅中、煮开，捞出。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：7
    7
    随后，加适量的料酒。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：8
    8
    倒入一些清水煮开后烧煮一会。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：9
    9
    接着，加适量的生抽。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：10
    10
    加入一块冰糖。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：12
    12
    加适量的鸡精。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：13
    13
    调味煮开煮至浓稠。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：14
    14
    然后，合入切开的洋葱翻动一下煮上2——3分钟，即成。
  • 洋葱烧大排的做法步骤：15
    15
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  
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更新时间：2026/1/12 9:56:07