食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱烧大排的做法步骤
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1材料：洋葱、大排（已洗净） -
2将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。 -
3放在案板上切开，待用。 -
4将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松切开，待用。 -
5再将切开的大排下入清水锅中、煮开，捞出。 -
6烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。 -
7随后，加适量的料酒。 -
8倒入一些清水煮开后烧煮一会。 -
9接着，加适量的生抽。 -
10加入一块冰糖。 -
11加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13调味煮开煮至浓稠。 -
14然后，合入切开的洋葱翻动一下煮上2——3分钟，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜