食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱肉饼的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。 -
3不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。 -
4肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。 -
5饧好后的面团分成小挤子。 -
6擀成圆饼状。 -
7在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。 -
8按图折叠。 -
9按图折叠。 -
10折叠好后封边。 -
11往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 香炒银鱼
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- 盐水毛豆
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- 五宝乳鸽汤
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- 脆皮烤肉
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