“七八月份天气炎热，粉角最开胃，可冷可热食用，做法简单又美味。广西很多地方喜欢吃，各地的叫法也不一样，还有叫三角饺的。”
食材明细
- 孜然 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粉角的做法步骤
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1准备的食材。 -
2冬瓜去皮，去籽，切成小粒状，加入适量盐静止几分钟，除去多余水分，用水冲洗沥干。
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3猪肉搅成肉末，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐、生粉搅拌均匀。
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4先热油炒冬瓜粒，炒至断生。
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5倒入肉末一起翻炒，调味即可。
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6准备好肉馅就可以开始包粉角了（戴一次手套）
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7将粉肠切成均匀三段。
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8将粉肠打开，馅料放一端。
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9折下三角。
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10三角对三角往里翻，将肉馅包住。
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11顺着翻两三下，这样就可以了。
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12做好的粉角放一边。
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13可以直接食用或粘辣椒、醋等调料，也可以稍微蒸热一点再吃。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱