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“羊羔肉流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区,都是各地的特色清真美食。羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品,常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。 春天吃羊羔肉,能够有利的抵御春天忽冷忽热的气候变化,尤其是今年,四月北京内蒙都下雪了,更适合西北的朋友。 辣爆羊羔肉,先爆炒,后焖煮,才能既鲜嫩又入味”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。