“深秋萝卜大量上市，价值飞跌，萝卜三毛钱一斤，哂一些萝卜干还是很合算的。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
萝卜干炒鸡蛋的做法步骤
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1提前把萝卜干用温水泡软。 -
2攥干水分。
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3萝卜干切小丁，蒜切片，少米辣切小圈。
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4炒锅上火放油，把鸡肉炒好盛出。另起锅烧油，放蒜爆出香味，放萝卜干、小米辣、生抽、盐，翻炒均匀入味，再放入鸡蛋同炒。
小窍门
1.炒萝卜干时，只放少量生抽和咸盐，不再使用其它调味料，体现本味。
2.整个菜外观要清爽。
2.整个菜外观要清爽。
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