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诗文
【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋
释义
食材明细
主料
丝瓜
2个
鸡蛋
2个
辅料
蒜
5瓣
剁椒
1勺
色拉油
30毫升
盐
3克
水
20毫升
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤
1
先把丝瓜洗净。
2
刮去外皮。
3
切成滚刀块备用。
4
把蒜切碎末。
5
把鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
6
锅里放油,放入鸡蛋滑炒一下。
7
锅里留底油,放入蒜末、剁椒煸炒出香味。
8
放入丝瓜,加20毫升水翻炒3分钟。
9
放入鸡蛋翻炒。
10
放入盐调味,即可出锅
11
盛入盘中,即可享用。
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更新时间:2025/10/22 11:17:12