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诗文 奶酪饼干
释义
奶酪饼干的做法
“饼干都是简单易做的一个烘焙
低筋面粉加入黄油
奶酪,还有糖粉
搅拌均匀就可以制作一个
可口,常吃不腻的奶酪饼干


还可以用模具进行造型
小朋友最喜爱的卡通
水果模型都可以轻松实现
也可以简单的切片烘烤喔~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 50g
  • 奶酪 60g
  • 糖粉 40g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

奶酪饼干的做法步骤

  • 奶酪饼干的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料,电动打蛋器、软刮。黄油、奶油奶酪需要室温软化哟~
  • 奶酪饼干的做法步骤:2
    2
    室温软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松;
  • 奶酪饼干的做法步骤:3
    3
    加入室温软化的奶油奶酪,继续打发至均匀。
  • 奶酪饼干的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
  • 奶酪饼干的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后,揉成光滑的表面。
  • 奶酪饼干的做法步骤:6
    6
    用油纸擀压成长方形放入冰箱冷冻至硬,也可以用模具印成卡通或者水果(擀成6mm厚的面皮放冷冻,稍微硬了拿出用模具印出形状,转移到烤盘中进行烘烤)。拿出切成6mm的小方块放入上下火170°烘烤20分钟,至表面金黄色即可。

小窍门

黄油要室温软化,不要液化哟~

奶油奶酪室温软化,如果忘记还在冰箱,可以用隔水软化再;

饼干面团制作好后可以在冷冻保存1个月,需要的时候拿出切片烘烤即可

烘烤后的饼干记得要密封保存哟~
使用的厨具:打蛋器、烤炉
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 20:49:21