“现代研究表明，芹菜的成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、烟酸、维生素C、铁、钙等，能使血管平滑肌舒张，具有降血压的作用，还能止带、止血、解毒、利尿。
芹菜含铁多，也含维生素C，是治疗缺铁性贫血的最佳食物。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火腿肠炒芹菜的做法步骤
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1芹菜摘洗干净。 -
2切断。
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3用刀拍一下，这样方便入味。
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4切火腿肠。
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5切姜丝。
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6热锅冷油。
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7油热放火腿肠和姜丝翻炒。
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8炒至火腿肠外表微黄放芹菜。
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9翻炒的过程放食盐。
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10淋小许清水。
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11炒1分钟即可。
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12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜