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诗文
醋溜白菜
释义
食材明细
主料
白菜梆子
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
香醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜片
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
1
白菜梆子洗净待用
2
干辣椒花椒姜蒜片放入油锅里面先爆香
3
放入白菜一起大火炒,如果太干加入一丁点水别加多了,因为白菜炒一会会出水的。待白菜变软后,加入老抽生抽和香醋一起爆炒一会,中途小馋猫可以尝下味道是否ok。装盘前加入一点鸡精即可啦。
4
如果喜欢吃甜一点的朋友可以加入少许的白糖,做这菜时我没加糖,觉得不加会好吃一点,因为白菜梆子已经有少许的甜味的。可以根据自己口味选择
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:37:16