“同一个配方
换个造型
感觉又好吃多了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙花朵面包的做法步骤
-
1面包桶内放入全部材料（黄油除外） -
2面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟 -
3程序结束后检查面团，能拉出厚膜 -
4放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟 -
5程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可 -
6滚圆后放置于保鲜盒内，放入发酵箱内进行第一次发酵，32度，湿度80%，时间约为50分钟 -
7发酵至2倍大左右，取出面团 -
8把面团搞成正方形 -
9翻面后整理形状，把红豆沙抹在面片的中间位置 -
10上下往中间折，中间和两边的收口要捏紧 -
11把面片擀长擀宽 -
12把面片纵向切成12等份 -
13两条为一组，交叉叠放 -
14从中间开始往两端交叉扭合，末端要捏合 -
15随后围成一圈后放置于纸膜内 -
16把面包胚移至烤盘内，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，时间约为30分钟 -
17发酵至2倍大左右时 -
18放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟，烤制完成后马上取出，放置在冷却架上冷却取出，刷全蛋液，撒白芝麻 -
19成品图 -
20成品图
小窍门
1.红豆沙适合使用水性的，比较容易抹开
2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
4.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
面包机：东菱DL-JD08
发酵箱：卡士CF6000
高粉：白燕
低粉：新良
2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
4.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
面包机：东菱DL-JD08
发酵箱：卡士CF6000
高粉：白燕
低粉：新良
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 双韭炒鸡蛋
- 打开味蕾的南瓜枸杞黄小米粥，养好你的胃
- 白玉菇炖排骨
- 干豆腐拌婆婆丁
- 万寿果猪肚汤
- 黑芝麻汤圆玉米面包
- 浇汁儿菜芯
- 还原张云雷泡面新吃法，这味道太酸爽，请允许我来杯五珍粉压压惊~
- 五仁酥饼
- 胡葱鲜肉煎饺
- 咸肉西葫芦炒土豆
- 蒜香茄条
- 非油炸甜甜圈【法帅蒸汽烤箱版】
- #春时正好#火腿豆腐羹
- 欧式芦笋
- 电压力锅版发面饼
- #春时正好#蚝油拌上海青木耳
- 白糖酥饼
- #春时正好#白菜虾皮炒鸡蛋
- 奶茶培训教程—绿茶多多的制作方法
- 粉红色回忆
- 金针菇烧茄子
- 大蒜炒鸡蛋
- 咸肉炒马兰头
- 枸杞叶蛋汤
- 翩什么公什么的成语
- 翩什么反什么的成语
- 翩什么少什么的成语
- 翩什么年什么的成语
- 翩什么惊什么的成语
- 翩什么而什么的成语
- 翩什么自什么的成语
- 翩什么起什么的成语
- 翩什么跹什么的成语
- 翩什么风什么的成语
- 翩其什么什么的成语
- 翩其反矣
- 翩翩什么什么的成语
- 翩翩公子
- 翩翩少年
- 庸庵尚书七十生日（清末近现代初·郑孝胥）
- 庸庵尚书乡举重逢赏太子少保衔（清末民国初·陈宝琛）
- 庸庵尚书于沪上主逸社第二集适值三月十九日（清末近现代初·陈三立）
- 庸庵尚书寄赠见怀二律依韵和酬（清末近现代初·陈三立）
- 庸庵尚书用瓯北先生韵重游泮宫诗徵和寄答四（清末民国初·陈宝琛）
- 庸庵尚书至自沪三月八日携犹子子式命汽车招（清末近现代初·陈三立）
- 庸庵招同香山游览竟日（清末近现代初·王易）
- 庸庵用游半淞园韵见怀次答（清末近现代初·陈三立）
- 庸斋再赋予亦再和（宋·高斯得）
- 庸斋薛微之里居时与仆为莫逆交乱后寓洛西时（宋·王洋）
- 庾亮登南楼图（宋末元初·郑思肖）
- 庾亮（宋·徐钧）
- 庾信台（近现代·曾国才）
- 庾信宅（宋·刘挚）
- 庾信（宋·徐钧）
- 大漆王朝(汉代漆艺文化研究)(精)
- 我怕我怕我害怕孩子在幼儿园总是被欺负妈妈怎么办
- 最后的皇朝(革命前夜的大清王朝)(精)
- 论语三百讲(上中下)(精)
- 出生密码(如何成为更好的自己)
- 我要回到妈妈肚子里
- 白痴(上下文献版)(精)/民国世界文学经典译著
- 生活与命运(上下)(精)/力冈译文全集
- 自愿性内部控制审计披露与资本成本--理论分析与经验证据
- 噢健康就这么简单/好奇宝宝和博学爸爸
- 中国古代的谣言与谶语(第3版)
- 会舞狮子的靓仔--流逝岁月的感悟
- 追味儿(跟着大厨游贵州)(精)
- 我是小小音乐家
- 大林和小林(美绘版)/儿童文学大师百部获奖作品