“昨儿去早市买了把蒜薹本来想晚上做，结果男朋友竟然讨厌吃蒜薹。额ORZ好吧。自己做了明儿带到公司当午饭。而且据“度娘”查询得知，蒜薹是很有营养的呦，蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
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1蒜薹洗净，切成小段 -
2葱少许切成葱花，蒜一瓣切成蒜末 -
3大火将油烧热 -
4倒入切好的葱花和蒜末爆香 -
5炒香后，放入切好的牛肉，直至肉的表面变色 -
6倒入切好的蒜薹翻炒 -
7翻炒五分钟后加少许的热水继续继续再翻炒五分钟。然后放入适量的盐翻炒均匀，起锅！ -
8美味营养的蒜薹炒肉就做好啦。是不是很简单内
小窍门
PS，喜欢吃软一些的就多炒一会吧。不过妹纸我喜欢吃稍微脆一点滴，嘻嘻
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜